万达奶茶，李宁咖啡：奶咖香里的“危险诱惑”

乃雪和喜茶还在亏损和裁员的泥潭中挣扎，一群大象闯进了新茶的瓷器店。

这些都是一批传统企业的巨头查看App显示，5月5日，运动品牌李宁申请了注册商标宁咖啡宁咖啡，将在网店销售咖啡

上个月，万达集团还在包括饮料在内的多个品类申请注册了万茶商标雪宝财经了解到，万茶是万达2019年底推出的自有品牌影院特饮项目，开设在万达影院的奶茶店内或附近

同年4月，中铁还推出了茶叶品牌半岛茶此前，中国铁路广州局集团已经推出了高铁奶茶此外，还有石油咖啡，如邮局咖啡，两桶油的酒店咖啡和中国邮政的易捷咖啡同仁堂还开了一家咖啡店了解你的健康，卖中药咖啡

这种新的茶饮料已经成为巨头们的赛道。

但是，在已经有强手的奶咖市场，闯进瓷器店的大象还能跑吗。

牛奶咖啡

日前，邮局咖啡在厦门开业，喝杯咖啡，给心爱的人写封信除了将邮政服务与咖啡饮品相结合，还提供邮政文化创意服务，如销售文具，精油，盲盒等新潮产品

从微博到大众点评再到小红书，邮局咖啡吸引了很多年轻人的好奇心其实在卖咖啡之前，2021年6月，中国邮政也在福州开了邮政氧茶，也迎来了一股叫卡热潮

但据中国邮政介绍，邮政氧茶是中国邮政恒泰药业股份有限公司开办的新业务，中国邮政福建公司是其股东，与邮政业务无关。

但是，中邮的牛奶咖啡业务真的像是有备而来的布局雪豹财经发现，今年4月，中国邮政已经申请注册了多个后咖啡商标国际分类包括广告销售，酒类，方便食品等另据媒体报道，邮局咖啡计划于2022年在贝尚广深开设特色邮局咖啡店

比中国邮政更早涉足咖啡领域的两桶油，被网友调侃为石油咖啡。

2018年，中石油推出好客咖啡，并在其昆仑好客便利店销售现磨咖啡到2021年，好客咖啡已经在20个省市开设了120多家门店2021年，咖啡产品总销售额突破1亿

其中，易捷咖啡小程序推出的一键提车服务颇有加油站的服务风格车主可以选择送货方式:送货，加油站取货，或者下单时输入车牌号加油时，站务员会直接把咖啡送到车主手中

在咖啡领域，瑞幸，星巴克等新老巨头都有缓存服务显然，中石化作为一个新人，吸收了前辈的经验，让车主和用户在需要提神的时候，体验一次咖啡送车

走得最远的是旺达除了门店扩张，万达还在上游布局了原料种植公开报道显示，2018年，万达在贵州建设了约1000亩茶园，为发展茶叶积累资源

传统巨头切入新茶行业，有的喜欢玩票，有的稳扎稳打。

这不仅仅是一个小目标

为什么近几年看似与奶咖业务无关的玩家都切入这个赛道。

以万达为例，电影行业深受疫情影响，所以票房惨淡，奶茶来救事实上，与票房，商品和餐饮等非票房业务相比，万达影院业务的收入一直贡献着较高的毛利率去年，万达院线的竞选口号之一就是努力提高非票房业务收入，创造新的利润增长点

爆米花经济一直被视为影院运营的标准万达卖奶茶，是爆米花经济的升级版目标是建立一个高利润的新茶叶业务

而且，万茶不仅仅是王健林的一个小目标。

雪宝财经了解到，前期万茶主要是与COSTA合作的融合店2019年开始试水独立门店，2020年门店数量超过70家店内提供奶茶，水果茶，芝士茶等多种饮品，价格大多在20元左右，最便宜的9.9元，直接标上了蜜雪冰城除了开店，万达还在上游布局原料种植，经营贵州千亩茶园已有4年

从融合店到独立店，再到原料的积累，万达的牛奶咖啡业务本质上是通过整合电影生态链上下游资源，培育高毛利产品，打造餐饮娱乐一站式服务体系。

中国食品行业分析师朱告诉雪豹财经:万达有自己的区位，资源，流量和粉丝做奶茶是一种趋势，也匹配了它对利润的需求，符合未来整体业务的布局

传统巨头的进入也体现了新茶赛道的活力。

中国连锁经营协会《2021新茶研究报告》显示，2021—2023年中国新茶产业增速约为19%—20%，2017—2020年，中国新茶市场收入从422亿元增长到831亿元，预计2023年将达到1428亿元。

有声音质疑中国邮政和中国石油在卖咖啡上无所作为不过，壳牌零售业务总裁柯一凡曾对媒体表示，壳牌便利店每年售出约2.5亿杯咖啡，咖啡业务利润率远高于石油

但是相比万达，中国邮政，中国中铁等，涉足奶咖啡领域的，虽然没有迫切的利润追求，但像李宁这样的传统企业，不得不打造年轻的新品来吸引新生代消费者

根据中国连锁经营协会的报告，新茶吸引新人群，从小喝牛奶和水果的年轻消费者是主要顾客与新茶的碰撞有利于培育Z世代消费市场，有助于实现未来的可持续增长

对于中国邮政，中国中铁和两桶油来说，为什么不利用全国庞大密集的网点和客户群体，方便地销售一杯杯牛奶咖啡，增加门店的服务场景，丰富业态，培养年轻客户的认同感呢。

传统巨头跨界奶咖，不仅限于新茶业务本身跨界业务对于传统企业自身业务服务体系的升级，用户粘性的增强，新盈利点的增加，对巨头来说更为重要对雪豹金融学会朱的分析

围城内外

但新茶行业也是名副其实的瓷器店，连头部品牌都不好过。

2021年，奈雪的茶叶顶着新茶第一股的光环上市后，立刻创下了2018年以来的最大亏损记录另一个新的茶头品牌喜茶今年爆出推迟年终奖和裁员的消息

乃雪，如茶困，在翻身在即的瑞星，同样压力重重2021年，瑞幸亏损5.391亿元，仅较往年大幅减少

在这个闪亮的瓷器店里，新茶的红利期结束了如今，新茶不再是有利可图的生意

招商证券的调查显示，一家头部奶茶店一天要卖出800杯才能开始盈利一家年营收1000万元的奶茶店，最终盈利100万元左右此外，新茶还面临行业护城河浅，原料价格上涨等挑战

相对于喜茶，乃雪，瑞幸等职业选手，万茶的跨界还处于小规模试水阶段。

在朱看来，巨人仍然面临着品牌定位的问题在品牌的世界里，就算是巨头也打不过职业选手大象在瓷器店被刺的概率远高于大象会跳舞的概率

从主业到副业的破圈，巨头面前不仅有牛奶咖啡的香，香的背后也有隐患。

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