中学午餐探索“按需取餐”新方式，学生满意吗？

午间时分，中国中学食堂开饭了。

从这学期起，高中部学生午餐的形式由统一的盒饭改为按需取餐。

同学们依次排队，拿着餐盘选菜，然后根据不同年级、班级划分的区域入座用餐。

学校里的午餐可以自选，给学生们带来新奇感。“在学校吃午餐，变成了一件很开心的事！”高三班学生小顾说。在食堂2楼3楼专门辟出一块区域，每天午餐6个菜，还有主食、点心、汤品，同样的一套菜肴一式两份，分别放在取餐区域的两侧，加速学生选菜、取餐的速度。在盛放菜肴的盛具下端，还有专门的保温装置，确保冬天的午餐菜肴不会变冷。

深海鱼饼、红烧肉圆、南乳鸭根、番茄炒蛋、肉糜粉丝、莜麦菜、三丝炒面、豆沙包、酒酿圆子、虾皮萝卜汤……调整后的午餐每天6个菜，荤素搭配，还有米饭、点心等主食和汤品，在确保营养的基础上，让学生有所选择。

学校之所以进行调整，是因为同学们在此前的用餐过程中，总感觉学校午餐的菜式太少。有的同学到午餐时分，索性就不去食堂用餐了。虽然学校在采取午餐盒饭时，也尝试推行大份菜、小份菜两种不同的用餐形式，但有些女同学胃口很小，每次午餐只吃一两口，比较浪费。

经过对学生、家长的征询，以及家委会商讨，尝试采用按需取餐的方式，让学生有更多选择。

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